地标性建筑：Enzo’s是通往芝加哥高地老城区的最后一条通道，即将关闭

　　

　　

　　比尔·维塔莱(Bill Vitale)从20世纪60年代起就一直在芝加哥高地的恩佐餐厅(Enzo’s)买意大利牛肉香肠三明治，不过现在他住在公园森林(Park Forest)，不像以前那么频繁了。

　　“如果我出去办事的话，”周四，他在芝加哥路(Chicago Road)和山胡桃街(Hickory Street)的外卖店里等着点餐时说。“这就是今晚的晚餐。”

　　他说，自从他第一次经常光顾恩佐酒吧以来，这个社区发生了很大的变化，他指着附近一家菲利普斯修体店(Phillips Body Shop)曾经为顾客提供服务的地方说。就在芝加哥路对面，自从恩佐·特里博(Enzo Tribo)买下了老EZ小吃餐厅，把它向西搬了一个街区，并以自己的名字重新命名以来，这里的景观发生了巨大变化。

　　

　　Enzo’s从1946年开始供应意大利牛肉，后来又收购了另一家从芝加哥高地市中心搬迁过来的公司，成为Enzo’s & Carmelcorn，它的生存时间几乎比以前所有的邻居都长。

　　但据恩佐·特里博的孙子凯尔·哈尔伯格(Kyle Hallberg)说，这座城市繁荣的中央商务区的最后遗迹之一很快就会消失。他从2011年开始拥有这家餐厅。他计划在3月份关闭这家餐厅。

　　他说:“我发布了我们关闭它的计划，得到了巨大的回应，评论、分享、点赞等等。”“很多人都表达了他们的失望，但他们并不是承受经济冲击的人。”

　　恩佐的酒吧是芝加哥高地钢铁城繁荣时期留下来的。1970年，该市人口达到4万，工厂大量生产工业品，市中心成为地区商业中心，吸引着来自各地的购物者和食客来到霍尔斯特德和伊利诺斯州的街道。

　　以酒店、百货公司(如J.C. Penny’s)、大型林肯-迪克西电影院、餐馆和咖啡馆为中心的芝加哥高地市中心生意兴隆。

　　

　　但乌云已在地平线上。铁锈地带的压力并没有让这座城市的工厂幸免，1949年在附近的公园森林广场(Park Forest Plaza)开始的零售试验取得了巨大的成功，公园森林广场是美国最早的购物中心之一。

　　芝加哥市中心高地也撑不过十年了。

　　多米尼克·坎德洛罗(Dominic Candeloro)和已故的芭芭拉·保罗(Barbara Paul)在20世纪90年代和21世纪初出版的三本书中记录了这座城市的历史，他可以准确地指出芝加哥市中心高地的命运何时开始转变。

　　他说:“在戈德布拉特的问题上发生了一场大争执。“戈德布拉特想搬到芝加哥市中心的高地，但市中心的商人反对他。Goldblatt 's当时是一家很受欢迎的商店。他们以低于大多数竞争对手的价格出售，芝加哥高地的商人担心，如果他们获准进入，戈德布拉特会以低于他们的价格出售。他们最后来到了公园森林。这可能是结束的开始。”

　　芝加哥市中心高地几十年来一直是旅游胜地。许多建筑物都很旧，已经过时了。与此同时，公园森林广场(Park Forest Plaza)是名副其实的上世纪中叶的现代建筑，是一个户外购物中心，有通风的步道和充足的停车位。

　　“在芝加哥市中心的高地很难找到停车位，”坎德洛罗说。“在我的成长过程中，人们会下车去办点事，开车的人会开车兜风，然后再来接他们。”

　　

　　不到80年前，芝加哥的实业家们把寂静的荆棘溪小镇布鲁姆(Bloom)变成了一座工厂之城。如今，当地领导人决定，他们的商业中心需要更新。他们制定了一个雄心勃勃的计划，将老城区变成一个现代的商业圣地，可以与公园森林广场和计划中的林肯购物中心在马特森竞争。

　　这是个好计划，坎德洛罗说。

　　他说:“芝加哥高地有一个非常好的市中心，是南郊最具活力的市中心，可能也有一些例外。”“如果能重建更多的停车场，它将是一个非常迷人的市中心——剧院、酒店、餐馆，等等。”

　　他们在市政厅、警察局、公共图书馆和圣詹姆斯医院等地方设立了公民锚。一家知名银行参与了建设高层总部大楼的计划，该大楼将成为新市中心的焦点。旧的去了，新的来了。

　　大多数建筑，包括林肯-迪克西剧院，在连接新第一国民银行大楼的大梁时被拆除。计划要求将商店设置在花园景观中。伊利诺伊街曾经是这座城市繁华的商业中心，现在变成了一大片平坦的柏油路。新的市中心将有足够的停车位。

　　与此同时，“所有的制造商都离开了小镇，去南方寻找非工会工人，”坎德洛罗说。“芝加哥高地的经济恶化了。”

　　银行大楼及其巨大的停车场完工了，但计划的其余部分却陷入了僵局。20世纪70年代末和80年代的利率上升，加上联邦政府对芝加哥高地官员的腐败调查，以及涉嫌参与有组织犯罪，为重建工作画上了最后的句号。

　　

　　他的孙子说，随着建筑物开始倒塌，恩佐·特里博看到了一个机会。

　　“他们把小镇拆了，这让他非常难过，”哈尔伯格说。“他能够利用每个人都离开那里，卖掉他们的房产，退休，继续生活的机会，他能够买下剩下的东西。

　　“这对他来说是可行的，但他不想看到小镇被拆除。”

　　特里博在第二次世界大战后移民到美国，他在20世纪60年代末与他的商业伙伴阿尔伯特·托科(Albert Tocco)一起买下了EZ Snack。根据家族相传的故事，Tocco，一个臭名昭著的芝加哥高地黑帮，把他在芝加哥高地餐厅的股份卖给了Tribo，并在南芝加哥高地的第26街和芝加哥路路口开了第二家EZ小吃。

　　上世纪80年代末，托科因诈骗指控接受联邦审判，当时的报纸报道称，他拥有一家“位于第26街和芝加哥路交叉口的牛肉香肠快餐店”，以及其他同时代的报道称他是“芝加哥高地香肠制造商”。2005年，他在服刑200年期间死于狱中。

　　尽管Tocco有制作香肠的资历，但霍尔伯格说他的餐馆老板技能可能还需要一些改进。

　　哈尔伯格说:“我祖父经常收到投诉，因为(26街)那家店经营不善。”“他厌倦了这个名字，也厌倦了和这个名字联系在一起，所以他把名字从EZ改成了Enzo’s。”

　　后来，Tribo在美国30号公路和奥林匹亚菲尔德的州长高速公路附近开了第二家Enzo 's，有趣的是，芝加哥路26街的Tocco 's EZ Snack和Tribo的第二家Enzo 's都被卖掉了，变成了Perros Brothers gyros餐厅，Hallberg说。哈尔伯格说，佩罗斯兄弟的餐厅在兄弟闹翻后作为独立实体经营，并指出，他们后来又转手了，由一位老板经营，这位老板在听说恩佐餐厅要关门后联系了他。

　　

　　芝加哥市中心高地的另一家幸存者，卡梅尔科恩商店，在林肯-迪克西剧院的一个小店面里经营。

　　坎德洛罗说:“在那些日子里，电影院的经营者非常愚蠢，他们不知道他们可以把爆米花卖到5美元或10美元，所以他们让其他人把它卖出去，然后把它带进来。”“人们会去Karmelkorn买各种各样的食物，然后去看电影。”

　　据弗兰克·希舍尔(Frank Schiesher)的孙子大卫·希舍尔(David Schiesher)说，这家爆米花店最早是在20世纪30年代初在芝加哥市中心开的，二战后搬到了芝加哥高地。

　　“我父亲在祖父母和我们六个孩子的帮助下接管了这个家庭，”他在瑞士日内瓦的一封电子邮件中说。他在那里是一名家庭治疗师。

　　Schiesher分享了他和他的兄弟姐妹讨论他们在Karmelkorn工作经历的视频。这些回忆包括在剧院原址的入口地板上有八面白色瓷砖的记忆，学习如何制作糖果和爆米花，以及与这样一个受人喜爱的企业联系在一起的快乐。

　　希舍尔的妹妹帕特(Pat)在视频中回忆说:“你会去看足球比赛，那里有爸爸做的太妃糖苹果，或者在高中分发冰淇淋的时候，那里都是他的迪克西杯。”

　　希舍尔最终在佛罗里达州开了另一家卡梅尔科恩，芝加哥高地的店卖给了特里博，当时特里博已经在经营隔壁的三明治店。

　　希舍尔兄弟姐妹花了很多时间在停车场除草和做其他与生意有关的工作，和他们一样，哈尔伯格也是在这家餐厅长大的，尽管比希舍尔晚了几十年。

　　哈尔伯格说:“当我能走路和说话时，我就站在柜台后面与顾客交谈。

　　

　　几年前，由于版权问题，Enzo 's & Carmelcorn从Ks改成了Cs，当他的祖父母打算关闭这家店时，哈尔伯格在2011年买下了这家店。

　　“我说他们不能关闭它，这是一个机构，一个家族企业，”他说。“我参与其中，最终明白了原因。我付出了13年的一切，现在是时候了。”

　　哈尔伯格说，除了这栋建筑和设备，他对出售Enzo 's不感兴趣。他已经把卡梅尔康的店面变成了一个游戏休息室，以创造更多的收入。

　　哈尔伯格说:“我更希望有人开创自己的理念，让我们的家族遗产慢慢消失。”他计划攻读商学硕士学位，然后离开餐饮行业。

　　但芝加哥高地的美好时光将永远留在我们的记忆中。他说，他的祖父现在已经90岁出头了，仍然经常提起这个地方。

　　霍尔伯格说:“他说过去这条街一直排着队。“他没有做任何营销或广告，但他们会通宵营业，因为总是有人在那里。”

　　哈尔伯格说，现在情况已经不同了。

　　“在这一点上，我们是为了怀旧而经营的，”他说。“如果不赚钱，制作怀旧的东西就没有意义。”