丹·比特纳分享了10种让你长寿的食物

　　

　　

　　“蓝色区域”的创始人丹·比特纳分享了十种可以帮助你“活得更长、减肥和感觉更好”的成分。

　　这位64岁的国家地理研究员兼作家最近在他的Instagram平台上解释了“最纯粹的地中海饮食”的好处。

　　近年来，比特纳因其对世界“蓝色地带”的研究而闻名，“蓝色地带”是地球上人们通常寿命较长的地区。

　　这位探险家和教育家研究了这些领域的每一个可能的方面，从饮食和锻炼到宗教和我们的关系的影响。

　　其中一个区域是希腊爱琴海的伊卡利亚岛(或伊卡利亚岛)。

　　在摆满伊卡利亚流行食材的桌子前，比特纳向他的追随者们解释说，这十种食物“代表了千年的烹饪天才”。

　　“这是传统的伊卡利亚饮食，大多数食材已经存在了60、70、100年。”

　　“你可以把这些菜里的每一种成分都拿出来，然后找到它能帮助你长寿、减肥和感觉更好的证据。”

　　作者还赞扬了这些成分是多么便宜，你可以吃一辈子。

　　那么，这些成分是什么呢?让我们来看一看。

　　比特纳从他最推荐的食物之一——豆类开始。

　　在他的社交媒体帖子中，他解释说，豆类，尤其是鹰嘴豆和黑眼豆，可以当作零食吃，也可以加到汤和炖菜中。

　　比特纳承认鹰嘴豆的脂肪含量可能很高，但几乎所有的脂肪都是不饱和的。

　　Buettner建议在伊卡利亚饮食中发现的第二种食物是茴香。

　　这位探险家说，从球茎到种子，茴香“富含营养，包括钙、铁、锰和钾”。

　　伊卡利亚人在烹饪和草药茶中使用它。

　　比特纳还建议在日常生活中加入一些野生绿色植物，比如马齿苋、蒲公英和芝麻菜。

　　专家解释说，它们是“矿物质和类胡萝卜素的重要来源”。

　　类胡萝卜素是人体转化为维生素A的彩色色素。

　　在伊卡利亚岛，人们也会把柠檬连皮连全吃。

　　柠檬皮可能对血糖有有益影响，有助于控制或预防糖尿病。

　　Buettner还向他的追随者指出橄榄油，他说伊卡利亚人每天至少吃四汤匙橄榄油。

　　这位探险家指出，橄榄油可以预防心脏病，然后补充说，这也是为什么一项研究表明，伊卡利亚人的死亡率要低50%。

　　伊卡利亚饮食中其他有益长寿的成分包括牛至、迷迭香和鼠尾草。比特纳解释说:“牛至叶是伊卡利亚岛烹饪中使用的众多草药之一。它富含抗氧化剂和化合物，被证明有助于对抗细菌。”

　　谈到鼠尾草，这位专家说，在饮食中加入这种草药“可能是伊卡利亚人患阿尔茨海默氏症和痴呆症的几率较低的原因之一”。

　　据说鼠尾草也有增强骨骼的功效。

　　与此同时，迷迭香被证明可以改善消化和增强记忆力，在伊卡利亚岛的草药茶中经常被使用。此外，Buettner说，在伊卡利亚岛，人们每天都吃土豆。

　　这与其他地中海饮食不同。

　　然而，这位探险家指出，研究表明土豆可以降低血压，对抗糖尿病，预防炎症。最后，比特纳在总结时推荐了蜂蜜，因为岛民用蜂蜜“治疗从感冒到伤口的一切疾病”。

　　他补充说:“除了把它搅拌到咖啡里，年长的伊卡利亚人还会在早上和晚饭前喝一勺。”